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Torta Rogel

12 Nov 2006

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Compramos 1 kg de dulce de leche y  cuatro tapas de masa de hojaldre redonda, las que  estiramos,  pinchamos  y horneamos a 200º hasta que esten doradas. Para armar el rogel…facilísimo: colocamos en una fuente plana un disco, sobre el abundante dulce de leche encima otro disco…dulce de leche y así hasta colocar la última tapa la que cubrimos con una capa más fina.  Para finalizar se cubre todo el postre con  merengue suizo….batimos cinco claras a baño de maría con diez cucharadas de azúcar hasta disolverla, tiene que llegar solo a tibio, retiramos del fuego y seguimos batiendo hasta que se hagan puntas……

Jorge!!!!!!.........Misión cumplida!!!


Tags: cocina

Autor: silviabsoaje

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Comentarios


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13 Nov 2006

jorgebg

por fin!!! muy buena

13 Nov 2006

vero

ahora espero que me la hagas

14 Sep 2007

natali

e tratado de preparar un rogel pero al momento de cortar se desgrana quiero saber si debo mojar el hojaldre con almibar

14 Jun 2009

Gaby

Gracias Jorge!!! a mí me sale todo bien , pero el merengue se me baja...¿ sabés por que?

Un beso

Gaby de Villa Urquiza

14 Jun 2009

silviabsoaje

Recuerda agragar una pizca de sal a las claras antes de comenzar a batir.Fijate de añadir el azúcar después de montar las claras; no debe haber restos de yemas en las claras y el recipiente donde lo hagas debe estar seco y limpio. Espero que funcione!!!

14 Jan 2010

Amelia Arzúa

que buena solucion la de las tapas compradas de hojaldre yo la sabia hacer mejor dicho la he visto hacer con masa casera al microondas pero para mi es mucho mas facil asi, Gracias

Amelia de Uruguay

29 Jul 2011

yoli

mmm..no me parece buena..hay mejores recetas q esa


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