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Especie de guiso de pollo
Por silviabsoaje - 02/10/2006
Estaba pensando algo sencillo pero rico para cuando comience el frío....a ver esta especie de guiso de pollo que suelo hacer cuando vienen familia y amigos  a comer a casa. Siempre para...
Crema de cebollas
Por silviabsoaje - 26/05/2007
Pelamos cuatro cebollas y las picamos muy finas,  las rehogamos en aceite de oliva a fuego lento. Añadimos una copa de jerez y dejamos cocer hasta que evapore el alcohol . Le agregamos un litro...
Pate de higados de pollo
Por silviabsoaje - 06/11/2006
Más sencillo imposible!!!!! Una cebolla bien grande, picada y rehogada a la que le agregamos un kilo de hígados de pollo, seguimos cocinando, sal y  pimienta (bastante). Cuando esta listo...
Bifes a la criolla
Por silviabsoaje - 24/02/2007
Necesitamos 1/2 kg de filetes de ternera no muy finos, los salpimentamos y en una sartén grande calentamos aceite y vamos poniendo una capa de filetes otra de patatas cortadas en rodajas medianas, otra...
Cocktail Lemon Crush
Por silviabsoaje - 31/03/2007
En una licuadora colocamos 2 tazas de hielo picado, 3 rodajas de limón con cáscara incluida, 7 cucharadas de azúcar, media taza de judo delimón y una taza grande de ron. Batimos muy bien y servimos en...
Champiñones rellenos
Por silviabsoaje - 12/10/2006
Esta dedicado a Vero, Sofi y Jorge.....se que les encanta!!!  Limpiamos 12 champiñones, separando el sombrero del tallo y cortando los últimos muy finitos.Por otro lado picamos 2 cebolletas o...
Strudel de manazanas
Por silviabsoaje - 08/11/2006
Compramos masa para strudel. La desplegamos y la untamos con mateca derretida y colocamos sobre ella  2 manzanas grandes peladas y   cortadas en rodajas muy finas, espolvoreamos con...
Vitel Tonné
Por silviabsoaje - 24/11/2006
Cocinamos un peceto (redondo) de aproximadamente 1 kg en agua con algunas verduras y cuando esta cocinado lo retiramos y dejamos enfriar en su mismo caldo. Por otro lado preparamos la salsa .....procesamos  una...
Lomo de cerdo relleno para 4 personas
Por silviabsoaje - 10/10/2006
Rellenar un lomo de cerdo de aprox. 1.5 kg con bacon y ciruelas pasas previamente remojadas en agua. Salpimentar el lomo, untarlo con mostaza, cubrirlo con azucar negra y bañarlo con zumo de naranja. Cocinar...
Budín de calabaza dulce
Por silviabsoaje - 06/10/2006
Es muy fácil!!! Cocinamos 3/4 kg de calabaza, ya cocida hacemos un pure ....muy pure sin ningun grumo, le añadimos 250 ml de nata (de la de montar) y  5 huevos batidos con 6 buenas cucharadas de azucar...
Flan rápido
Por silviabsoaje - 27/11/2006
Es tan  fácil!!!!!!……batimos ligeramente 6 huevos a los que le añadimos una lata grande de leche condensada y 2 vasos de agua fría. Mezclamos bien. Acaramelamos una budinera, volcamos la preparación...
Empanadas de carne
Por silviabsoaje - 30/09/2006
La empanada de carne es un típico plato argentino.Cada provincia tiene su receta, todas son riquísimas, esta que les paso es la criolla. Compramos tapas para empanadas, en lo posible las que se consiguen...
Empanadas de choclo (maíz)
Por silviabsoaje - 20/10/2006
Compramos tapas para empanadas. Rehogamos 3 o 4 cebolletas en aceite o mantequilla , agregamos 400 gr. de maíz dulce un poco triturado , añadimos 3 cucharadas soperas de harina o fecúla de maíz y...
Mousse de chocolate
Por silviabsoaje - 10/10/2006
Gracias a todos por sus comentarios....les regalo una mousse de chocolate para 4 personas. Separar 4 yemas de las 4 claras. Batir a blanco 4 cucharadas soperas de azucar con las yemas. Por otro lado batir...
Ñoquis de patatas con salsa de tomate y albahaca
Por silviabsoaje - 26/01/2007
Preparamos un pure con 1 kg de patatas cocidas en agua con sal , le añadimos  250 gr de harina y dos yemas. Amasamos muy bien....dividimos la preparacion en tres y formamos tiras, cortamos en pequeños...

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